Tabata se ha desempeñado en las áreas de Contabilidad, Finanzas y Administración, en empresas de Servicios, Exportadoras y Productivas.
Anteriormente fue Contador Corporativo del Grupo Garcia Riccomini, Jefe de Contabilidad en Del Monte Fresh Produce (Chile), Jefe de Contabilidad y Administracion de Exportadora Frutam, Jefe de Contabilidad del Grupo Harting, y Auditor Externo de Price Waterhouse Coopers.
Es Contador Auditor de la Escuela de Contadores Auditores de Santiago.